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新闻动态News dynamics

苏州慧康2015年工作总结会顺利…
    2016年1月28日,“苏州慧康2015年度工作总结会”在沙家浜凤凰假日酒店召开。         ..

常见问题问答Q & A

微生物检查中的MPN 法和CFU 法是什么?

MPN (most probable number)法即最近似数法,也称为最大可能数法,是食品检验中常用的方法.其生化反应基础为乳糖发酵.....

蛋白质的化学反应及与食品成分的相互作用?

蛋白质与水之间的作用力主要是蛋白质中的肽键(偶极-偶极相互作用或氢键),或氨基酸的侧链(解离的、极性甚至非极性基......

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